お米の保存は冷蔵庫の野菜室で！無印良品＆KEYUKAの米びつを両使いしてみた
ごきげんようヽ(・∀・)ノ
dama(@DGoodliving)と申します。
お米の保存は冷蔵庫が吉◎
みんな大好き日本の米。（打首獄門同好会、好きです。）
突然ですが皆さま。お米はどこで保存されていますか？我が家は、プラスチックの米びつに入れ替えて、冷蔵庫の野菜室に入れています！
お米の保存には、10～15度くらいの比較的涼しく、直射日光が当たらない場所が適しているそうです。なんと、18度以上で多湿の条件がそろうと、虫が発生してしまうんだとか…無理、ゼッタイ。しかも、お米を貯蔵する温度を10度下げることで、お米の酸化スピードを約半分に遅らせることができるんだとか！
常温保温している場合ではない。
冷蔵保存でおいしさキープ＆虫からも守ることができるなんて、一石二鳥ですよね。大事なお米、美味しく食べたいし、なにより虫がわくのは本当に絶対に嫌…そんなわけで、お米は冷蔵庫の野菜室で保存しています。
お米を何に入れて保存するか
購入時の、お米がもともと入っている袋での保存はあまり適さないらしく、密閉容器にできるだけ早く移し替えるのが良いんだそうです！
米びつは、無印良品のもの（約2kg用）を長年愛用しています。ふたが計量カップになっていて、容器自体も丸洗いしやすくとても気に入っています。 ただ、当たり前ですが2kgぴったりしか入らない（当たり前2度目）。ちょうどお米を2kg使い切ったタイミングで、いつも新しく買えるわけではないですよね。仮に1kg残った状態で2kg買い足すと、一時的に米は3kgになり、米びつに入りきらない…（細かい）
そんなわけで、もう1つ米びつを買い足すことにしました。
ベストオブ米びつを求めて
愛用している無印のものをもう1つ買い足そうと、商品を探すのですが…？なぜか同じものが見つからない。そんなはずない！と思いながらも色々調べると、なにやら米びつがリニューアルしたようで、私の愛用品（旧品）はもう買えないそう。。。（しばし深い悲しみに包まれる）
無印良品の米保存容器がアップデート。4つのリニューアルポイント | ライフハッカー［日本版］
この際新旧で揃えようかとも思ったんですが、レビューを見ていると、残念なことにリニューアル後の新商品にはデメリットが目立つように感じられました。確かに、新ver.だと蓋がガバっと取れない点は、私も懸念しました。旧版を気に入っていただけに、迷いました。
理想を諦めきれず、さらにリサーチを続けたどり着いたのは！
⬇︎KEYUKAの米びつ
米びつ KEYUCA(ケユカ) Qucca ライスストッカー 約2kg分のお米が入ります冷蔵庫に収納 計量カップ付き シリアルケース
- 出版社/メーカー: ケユカ
- メディア: ホーム&キッチン
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見た目のデザインも、スペックも、無印の旧品に似ている！ということで、こちらを購入しました。
右：無印（旧品）と左：KEYUKA、2つ並べて冷蔵庫へ。
全く同じではないけれど、双方使い勝手もなかなか良し◎完璧主義にならず、ときには「まあええか」の精神も大切（笑）
⬇︎冷蔵庫の中身全貌。
お米は2kgずつ買うのがマイルール
ちなみに、私も夫もお米は大好きなんですが、毎日炊くわけではないです。
お米を炊くのは週1～2回。休日の朝ごはん用に、金曜日の夜にまとめて4合くらい炊きます。残った分は、タッパーに詰めて急速冷凍。主に私のお弁当用のストックとなります。
普段の夕食ではお米は食べません（カレーの日を除く）。ふたりとも酒飲みだからなのと、夫が小デブで夜は米を控えようという理由です（笑）。
そんなわけで、お米を炊く頻度が少ないので、お米を買う頻度も自然と少ないです。うちでは、2kg単位で買って、食べきったら新しく買うようにしています。買う手間はありますが、常に新鮮なお米が食べられる気がして、気に入ってます。
⬇︎ちなみに最近は、お米もネットで買ったりしています。
⬇︎お弁当派になりました。
本日もお読みくださりありがとうございます。
